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Besuchen Sie heute mit uns virtuell den größten Weinberg in Maroulas. Im Jahr 2000 wurde Niko Makolakis sein bisheriges Weinfeld das an seinem Haus lag zu klein. Da Niko seit je her in größeren Dimensionen denkt, überlegte er, wie er an ein geeignetes großes Grundstück kommen könnte. Südlage sollte es sein, mit einer Zufahrt und immer erweiterbar! Ein Grundstück schwebte ihm vor, es gehörte keinem und könnte durch ihn in Besitz genommen werden! (Nach 10 Jahren Bewirtschaftung kann der Bürgermeister ihn auf Verlangen zum Besitzer erklären. Dieser Vorgang nennt man hier “Ersitzen”)
 Allerdings lag das Areal auf der Rückseite eines Berges und hatte keine Zufahrt. Was lag da näher, als sich von seinem Bruder eine Planierraupe zu leihen und sich zunächst einen 3 km Zuwegung zu basteln! Diese Zuwegung liegt nun etwa 500m südlich hinter der Taverne Fantastico. Es gibt aber auch einen kleinen schmalen Wanderweg, der in nur 500m Entfernung vom Ortskern zu seinem Weinberg führt. Im Jahr 2004 bringt es Niko mit diesem Weinberg bereits auf eine Produktion von 3500 Litern besten Maroulas Hauswein und
 Erweiterungsflächen sind noch vorhanden, wie man auf dem oberen Bild am linken Rand erkennen kann. Eine Fläche von 10.000qm will nun jedes Jahr gepflegt werden, und das macht Niko mit voller Hingabe. Unterstütz wird er dabei von seiner Mutter und wenn nötig, von einigen albanischen Gastarbeitern. Zur Erntezeit kann er aber auch immer mit der Hilfe des Webmasters rechnen, denn dieser sichert sich dadurch seine Weinvorräte! Nikos Plan geht allerdings noch einen Schritt weiter, er möchte einzelne Weinstockreihen an Urlauber verpachten, die dann ihren eigenen
 Wein mit nach Hause nehmen könnten. Weiterhin ist für die Zukunft eine kleine Weintaverne geplant und ein ökologischer Lehrpfad mit Nutzpflanzen und Tieren, wie Schafen, Ziegen und Eseln. Eine gute Idee, aber wie immer auf Kreta heißt es “ciga, ciga”. Wir werden das Projekt aber weiter beobachten und Sie bei Fortschritten informieren. Versprochen!
 Dieses Jahr fand die Weinernte zwischen August und September statt und verspricht ein guter Jahrgang zu werden. Der Wein liegt schon in den Fässern und gärt vor sich hin. Wie die Weinernte undWeinherstellung abläuft, beschreiben wir Ihnen auf den nächsten Seiten!
 Vom Weinberg hat man eine einmalige Aussicht über Adele, Pigi, bis hin zu Stavromänus. Die Sonne scheint im Sommer über 14 Stunden und sorgt so für das nötige Klima. Die Böden sind hervorragend geeignet, da der Untergrund nach einigen Metern felsig wird. Für die Bewässerung hat Niko ein Wasserbecken angelegt, damit es bei Wasserausfall nicht zu Engpässen kommt.
 Jeden Tag nach seinen drei Jobs als Klempner, Maurer und Vermieter, macht Niko sich zum Weinberg auf, um die Reben zu wässern, die Schäfe zu füttern und den umfangreichen Garten zu pflegen. Dazu nimmt er meistens den kleinen Wanderweg, denn das erspart die Gebühren fürs Fitnessstudio! Den Rückweg tritt er meistens erst gegen 21:00 an und fällt dann totmüde in sein Ehefrauenfreies Bett.
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